一杯佳酿要经过浸米、蒸饭、投料、前酵、后酵、压榨、煎酒、成品等十余道复杂的工序，佳酿于土陶酒坛中静静呼吸，慢慢陈酿，经过岁月的洗礼，历久弥香，最终成就琼浆精华，一口入喉，唇齿难忘。
好坛出好酒—土陶工艺制作流程
土陶酒坛由来已久，唐朝时陶瓷酒坛便盛行于世，陶瓷作为中国文化的载体，传承中国千年陶艺文化。土陶酒坛作为盛酒容器，非常受欢迎，从未因为时代变迁而被其他材质的容器所取代。而酒坛为了进一步适应市场的发展，也在不断创新发展，作为传统文化中的一部分，仍然有其不可替代的作用。
土陶酒坛—透光透影材质之美
土陶酒坛是由优质黏土经高温烧结而成的，含有丰富的金属离子，这些金属离子可以促使酒分子的重新排列，从而增强乙醇分子和水分子的缔合能力，加速酒体进入一个相对稳定的状态，同时，陶坛本身含有的金属氧化物，在储存过程中可以逐渐溶解于酒中，与酒体的香味成分相混合并发生反应，这对于黄酒的老熟起到了关键性的催化作用，使酒体更加绵柔圆润。
另外，土陶酒坛中还含有铁、钙、铜、镁、锰等多种元素，其中的微量元素很多是对人体有益的生物活性物质，在长时间的储酒过程中，陶坛富含的这些微量元素会缓慢溶解到黄酒中，使黄酒含有更多有益于人体健康的物质成分。
